Cơm gà Teriyaki không chỉ là một món ăn phổ biến tại Nhật Bản mà còn được yêu thích trên khắp thế giới nhờ hương vị thơm ngon, đậm đà. Sự kết hợp giữa thịt gà mềm mọng, nước sốt Teriyaki óng ánh cùng cơm trắng dẻo và rau củ tươi tạo nên một bữa ăn tròn vị, đầy đủ dưỡng chất. Đặc biệt, đây còn là lựa chọn lý tưởng cho dân văn phòng khi muốn tự chuẩn bị bữa trưa mang đi làm mà vẫn đảm bảo ngon miệng và tốt cho sức khỏe.
Trong bài viết này, hãy cùng King Office khám phá cách làm cơm gà Teriyaki thơm ngon tại nhà, cũng như tìm hiểu những lợi ích tuyệt vời của món ăn này nhé!
Danh sách
Cơm gà Teriyaki là một trong những món ăn mang đậm dấu ấn ẩm thực Nhật Bản. “Teriyaki” xuất phát từ hai từ: Teri (ánh sáng, độ bóng) và Yaki (nướng, chiên), thể hiện phương pháp chế biến đặc trưng khi thịt gà được áp chảo hoặc nướng, sau đó phủ nước sốt Teriyaki bóng đẹp.
Điểm đặc biệt của cơm gà Teriyaki nằm ở sự hài hòa giữa các nguyên liệu: gà thấm vị, sốt ngọt mặn hấp dẫn, cơm dẻo thơm và rau củ tươi mát. Đây là món ăn không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng, giúp cơ thể tràn đầy năng lượng cho một ngày làm việc hiệu quả.
Cơm gà Teriyaki ngon
Cơm gà Teriyaki cung cấp đầy đủ năng lượng cho cơ thể từ carbohydrate của cơm và protein của thịt gà. Carbohydrate từ cơm giúp bổ sung năng lượng tức thì, trong khi protein từ thịt gà giúp duy trì cơ bắp và cung cấp năng lượng lâu dài, giữ cho bạn tỉnh táo và hiệu quả trong công việc.
Thịt gà, đặc biệt là phần ức gà, chứa lượng protein cao nhưng ít chất béo, rất phù hợp cho những ai muốn duy trì vóc dáng và một chế độ ăn uống lành mạnh. Ngoài ra, nó còn chứa vitamin B6, niacin, hỗ trợ quá trình trao đổi chất và tăng cường sức khỏe tim mạch.
Nước sốt Teriyaki được làm từ xì dầu, rượu Mirin, đường và gừng, không chỉ tạo nên hương vị đặc trưng mà còn có nhiều lợi ích sức khỏe. Gừng giúp kích thích tiêu hóa, tăng cường miễn dịch, trong khi rượu Mirin giúp tạo độ bóng đẹp cho món ăn mà không làm mất đi giá trị dinh dưỡng.
Cơm gà Teriyaki thường ăn kèm với bông cải xanh, cà rốt, ớt chuông, cung cấp nhiều chất xơ, vitamin A, C giúp hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch và giúp làn da khỏe mạnh. Rau củ cũng giúp cân bằng dinh dưỡng, khiến bữa ăn không bị ngán
Hương vị hài hòa của món cơm gà Teriyaki không chỉ kích thích vị giác mà còn giúp bạn cảm thấy thư giãn sau những giờ làm việc căng thẳng. Một bữa ăn ngon miệng sẽ góp phần cải thiện tâm trạng và giúp bạn có một buổi chiều làm việc đầy năng lượng.
Nếu bạn muốn tự tay làm cơm gà Teriyaki để thưởng thức tại nhà hoặc mang đi làm, hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau và làm theo hướng dẫn dưới đây.
Nguyên liệu Cơm gà Teriyaki
Chiên gà làm cơm gà Teriyaki
Chuẩn bị rau
Thành phẩm cơm gà Teriyaki sốt KFC
Lưu ý: Nên để cơm nguội bớt trước khi đóng hộp để tránh bị nhão.
Món cơm gà Teriyaki không chỉ ngon tại nhà mà còn có thể trở thành một bữa trưa hoàn hảo nếu bạn biết cách chế biến và bảo quản đúng cách. Dưới đây là một số mẹo giúp món ăn giữ nguyên độ tươi ngon, đảm bảo hương vị khi mang theo đến văn phòng.
Thịt gà là nguyên liệu chính quyết định đến hương vị của món ăn. Ức gà phù hợp với những ai thích thịt mềm, ít mỡ, trong khi đùi gà sẽ giúp món ăn thêm đậm đà và không bị khô khi chế biến. Hãy chọn thịt gà tươi, có màu hồng nhạt và không có mùi lạ để đảm bảo chất lượng.
Ướp gà trong ít nhất 30 phút, hoặc qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh, giúp thịt thấm đều gia vị, đậm đà hơn. Ngoài xì dầu, mirin và đường, bạn có thể thêm mật ong hoặc tỏi băm để tăng độ thơm ngon.
Nhiều người thích dùng sốt Teriyaki đóng chai vì tiện lợi, nhưng tự làm sốt tại nhà giúp bạn điều chỉnh độ ngọt, mặn theo khẩu vị và tránh các chất bảo quản không cần thiết. Chỉ với xì dầu, mirin, đường, gừng, tỏi, bạn đã có một loại sốt Teriyaki chuẩn vị Nhật Bản.
Nếu bạn thích biến tấu món cơm gà Teriyaki sốt KFC thành cơm chiên, hãy dùng cơm nguội và chiên với lửa lớn. Điều này giúp cơm tơi hơn, không bị bết dính và giữ được hương vị thơm ngon ngay cả khi để lâu.
Một sai lầm phổ biến khi mang cơm đi làm là đóng hộp khi cơm còn nóng, dẫn đến đọng hơi nước, làm cơm nhanh hỏng hoặc bị nhão. Hãy để cơm nguội bớt từ 10-15 phút trước khi cho vào hộp để đảm bảo cơm vẫn thơm ngon suốt cả buổi sáng.
Nếu bạn muốn cơm vẫn ấm nóng và giữ nguyên hương vị, hãy đầu tư một hộp cơm giữ nhiệt chất lượng. Nếu không có, bạn có thể dùng hộp cơm có chia ngăn để tách cơm, thịt gà và rau củ riêng biệt, giúp bảo quản thực phẩm tốt hơn.
Món cơm gà Teriyaki sốt KFC không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, đặc biệt là khi dùng vào bữa trưa.
Với sự kết hợp của cơm trắng, thịt gà và nước sốt Teriyaki, món ăn này giúp cung cấp nguồn năng lượng ổn định, giúp bạn làm việc hiệu quả hơn vào buổi chiều mà không bị cảm giác uể oải sau bữa ăn.
Thịt gà giàu protein chất lượng cao, giúp hỗ trợ sự phát triển và duy trì cơ bắp khỏe mạnh. Đặc biệt, ức gà ít chất béo, rất phù hợp với những ai đang theo đuổi chế độ ăn uống lành mạnh hoặc muốn giảm cân.
Rau củ ăn kèm như bông cải xanh, cà rốt, ớt chuông giúp bổ sung chất xơ, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Nhờ đó, bạn sẽ không bị đầy bụng, khó tiêu sau bữa ăn, giúp cơ thể luôn nhẹ nhàng, thoải mái.
Các nguyên liệu trong món cơm gà Teriyaki như tỏi, gừng, rau củ đều giàu vitamin C, B6, sắt và kẽm, giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật và giữ cho làn da luôn khỏe mạnh.
Cơm gà Teriyaki không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, đặc biệt phù hợp cho những ai muốn chuẩn bị bữa trưa mang đi làm. Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món ăn này tại nhà. Hãy thử ngay hôm nay để có một bữa ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng nhé!
Nếu bạn thấy bài viết hữu ích, hãy follow Facebook KingOffice để cập nhật thêm nhiều bí quyết nấu ăn và thông tin hữu ích dành cho dân văn phòng!
